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怀仁县食药局开展《食品营养及食品安全》知识讲座专项培训

来源:朔州市食品药品监督管理局 日期:2018年02月10日 16:09

27日上午,怀仁县食品药品监督管理局联合县疾控中心,对全县餐饮服务企业、学校食堂的负责人和食品安全管理人员,开展了《食品营养及食品安全》知识讲座专项培训。会上,为每位参会人员发放了《食品安全法》,怀仁县食药局局长李治军同志就食品安全相关知识进行了讲解,并强调餐饮服务企业,特别是学校食堂一定要诚信经营,严格落实索票索证制度、加工管理制度和食品安全管理制度;定期培训从业人员;保持环境卫生整洁、清洗消毒到位;规范留样及留样记录等。通过一些列措施,使从业人员清楚风险控制点,从源头少加强管控,确保人民群众舌尖上的安全。